Samische Küche im Herzen von Sápmi
Die Samische Küche blickt auf eine lange und individuelle Geschichte zurück. Wir legen Wert auf traditionelle Zubereitungsmethoden und kreieren aus traditionellen Rezepten moderne Versionen.
Probieren Sie ein paar unserer typisch Samischen Gerichte:
Láibbi – ein Weißbrot, das so hart ist, dass es nicht in Ihrem Rucksack zerkrümelt
Guoike bierggu – gesalzenes, geräuchertes und getrocknetes Rentierfleisch, das mit einem scharfen Messer geschnitten und gegessen wird
Suovas – gesalzenes und geräuchertes Rentierfleisch, das kurz vor dem Servieren kurz angebraten wird
Renkok – Rentierfeleisch, das mit Blut und Markknochen gekocht wird
Wir beteiligen uns intensiv an einem Projekt, das die Samische Küche wiederbeleben und erhalten soll. Wir legen Wert auf qualitativ hochwertige Produkte vom Rentier, Elch usw. und unterstützen Samische Produzenten, die sich der Qualität und den Traditionen verpflichtet fühlen.
Probieren Sie Sápmi!
